Как выбрать духовой шкаф (электрический, встраиваемый)? Советы по выбору, какой лучше

Тип встраивания: независимый или зависимый шкаф

С независимым духовым шкафом всё более-менее ясно: это автономный от другой кухонной техники аппарат, единственное требование которого – подключение к электрической сети.

Независимый шкаф может быть встроен в любое место

В самом духовом шкафу смонтированы сразу несколько блоков: сама духовка, нагревательные элементы, вентиляторы обдува и самое главное — электронная панель с собственным процессором, где хранятся кулинарные программы. Независимая духовка может быть установлена практически в любом месте кухни — в этом, кстати, дополнительное удобство плит и духовок, работающих на электричестве. Поскольку для приготовления они не используют газ, нет необходимости в вытяжке. Те испарения, которые выделяет пища при запекании, нормально удаляются с помощью кухонной вентиляции, при этом свобода расположения становится большим плюсом. Духовку можно разместить не только в тумбочке или под рабочей поверхностью, но и в шкафу-колонне на уровне груди.

Элементы духового электрического шкафа

Зависимый встраиваемый духовой шкаф совмещён с варочной панелью. Хотя модули устанавливаются в отдельные прорези, но имеют общий блок управления, электрический шнур и связаны проводами. Это значит, что отделить их друг от друга не получится, да и сама идея этого не предполагает. Схема расположения напоминает плиту, только оформлено намного эстетичнее и с техническими ноу-хау. Конечно, зависимые духовые шкафы имеют минусы: в случае поломки электронного блока или табло выйдет из строя и варочная поверхность, и духовка. Зато если вы покупаете технику в новую квартиру, вы сможете сэкономить, покупая комплект. Кроме того, не надо мучиться, подбирая два разных изделия по дизайну.

Зависимая духовка связана с варочной панелью

Размеры духовых шкафов

Содержание: 1. Стандартные размеры встраиваемых духовых шкафов 2. Большие 3. Маленькие 4. Компактные 5. Нестандартные 6. Параметры электрических 7. Газовые духовки 8. Размеры кухонного шкафа 9. Размеры ниши для встраивания

Встраиваемые духовки бывают как зависимые, так и независимые, но их габариты не слишком отличаются. Наиболее важный параметр встраиваемой техники — ширина, в первую очередь по ней определяется, подойдет имеющийся шкаф или нет. Неправильно установленный прибор может стать причиной возгорания либо очень быстро придет в негодность.

Стандартные размеры встраиваемых духовых шкафов

Если быть точными, то ширина встраиваемых духовок 59,5 см, но производители округляют до 60 см. Поэтому, чтобы узнать точнее размеры ниши, необходимо заглянуть в техническую документацию. Средние габариты современных устройств обычно соответствуют таким значениям:

• ширина 60 см;
• высота 60 см;
• глубина 55-56 см.

При этом встроенные духовые печи также классифицируют как большие, средние и узкие, они же маленькие.

Большие

Крупногабаритные духовые печи рассчитаны на объем свыше 55-60 л, обычно имеют несколько уровней готовки (от 3 до 5). Некоторые производители премиальной техники, например, Аско, Бош, Смег снабжают их телескопическими направляющими.

Что касается параметров, то они не превышают 60 см по всем трем измерениям, исключение — широкие модели, о которых подробнее будет в разделе про нестандартные варианты.

Маленькие

Самые небольшие духовки имеют высоту 36 см. Их сложно назвать мультифункциональными, обычно они рассчитаны на объем до 25-30 л и покупаются в качестве дополнительного оборудования к большой печке или мультифункциональной СВЧ. Ширина таких стандартная — 60 см, глубина — 54-56 см. Еще один вариант — модели с минимальной шириной 30 см. У них глубина также стандартная, высота может колебаться от 45 до 60 см. Обычно их встраивают в колонну с другой техникой либо в подвесные шкафы на уровне груди.

Компактные

Узкие духовки обладают высотой 45 см, обычно они могут вмещать до 45 л, реже 50 л. По ширине они не уступают стандартным вариантам, глубина может быть от 53,5 до 56 см. среди производителей компактных моделей в основном европейские: Korting, Schaub Lorenz, Maunfeld и другие. Также встречаются модели шириной 50 см, их глубина может достигать 60 см.

Классический пример узкой духовки — Korting OKB 7931 CMX. Эта модель подойдет для небольшой кухни площадью до 6 кв. м, высота 59,5 см, глубина 58 см, ширина 45 см. Полезный объем камеры — 45 л, всего 4 уровня приготовления. При этом она обладает каталитической очисткой, грилем, конвекцией, функцией разморозки и таймером.

Нестандартные

К нестандартным можно отнести широкие модели. Они нечасто встречаются в ассортименте магазинов и обычно поставляются на заказ. Ширина таких устройств 80-90 см, хотя встречаются и 70-ти сантиметровые, высота 48-50 см, глубина стандартная — 55-56 см. Объем более чем приличный, есть устройства на 75-80 л. Производят широкие духовки Miele, Smeg, Gaggenau и некоторые другие.

Параметры электрических

Параметры духовок привязаны к стандартным габаритам варочных панелей. Минимальная ширина встроенного шкафа, как зависимого, так и нет, — 45 см. Но больше всего в ассортименте стандартных вариантов — 60 см. Также можно встретить модели 70 и 80 см, это широкие духовки, которые чаще используются в заведениях общественного питания, в столовых на предприятиях.

Высота не отличается разнообразием, самые ходовые параметры — 45 см для узких и 60 см для стандартных. Глубина может варьироваться от 55 до 60 см. Помимо технических параметров советуем смотреть на функции самоочистки, размораживания и наличие автоматических программ, ведь выбираем мы технику не только по принципу «лишь бы поместилось», а по функциональности.

Газовые духовки

Устройства, работающие на «голубом» топливе, не слишком отличаются по размерам от электрических. Не будем касаться плюсов и минусов каждого типа, ведь многое упирается в стоимость коммунальных услуг, частоту использования и некоторые другие нюансы.

Средние габариты стандартных газовых духовок:

• ширина — 45 см (узкие), 60 см (стандартные);
• глубина — 55 −60 см;
• высота 45 см (компактные), 60 см (стандартные, большие).

Необходимо отметить, что для вашей же безопасности советуем выбирать модели с газ-контролем и охлаждением, которая гарантирует защиту от перегрева и убережет от ожога об фасад.
Размеры кухонного шкафа

Для встраиваемых духовок и СВЧ обычно выпускаются шкафы-тумбы со следующими размерами:

• ширина 60 см;
• глубина 56,3-56,5 см;
• высота (с цоколем) — 82 см.

Обычно габаритов короба достаточно для стандартных моделей, но все равно рекомендуем уточнить у продавца монтажные размеры. Если вы собираетесь встраивать приборы в колонну, то тогда высота пенала уже не имеет значения, а вот ширина должна быть 60 см (может быть чуть больше на 1 см, тогда выбирайте устройства с фасадом, который закрывает стыки). Глубина обычно также стандартная 56,3-56,5 см. У шкафов-столов больше вариаций глубины — от 54 см до 56,3, поэтому обратите внимание на этот тип мебели, если у вас компактная неглубокая модель.

Размеры ниши для встраивания

Монтажные размеры стандартных духовых печей обычно (Ш х Г х В) 595×560×595 см. Именно таким параметрам должна отвечать ниша в шкафу либо столе. Обычно производители мебели придерживаются данных параметров, поэтому не придется вызывать мастеров для подпиливания или увеличения короба. Нюанс: установочные размеры могут отличаться от указанных на сайте, поскольку производители часто округляют до сантиметра.

В магазине ТехноПрайд каждое устройство имеет русифицированную инструкцию и монтажную схему, поэтому не возникнет проблем со встраиванием техники. Если вы сами не хотите заниматься установкой, то наши специалисты быстро и качественно произведут все необходимые процедуры. В пределах МКАД доставка и монтаж осуществляются бесплатно.

Размеры и габариты: как выбрать?

Казалось бы здесь всё ясно: на большую семью нужно брать вместительную духовку, а одному-двум людям – компактную. Но тут всё зависит от личных предпочтений пользователя и размера кухни. Например, человек, живущий один, любит запекать гусей и индеек, тогда очевидно, что компакт ему не понравится, так как может не хватить места для птицы. Если у такого любителя гастрономии маленькая «хрущёвская» кухня, где вдобавок уже есть мебельный гарнитур, холодильник и, может быть, даже стол, то ничего, кроме компакта, не получится нормально встроить.

Типовые размеры встраиваемого духового шкафа

Вот перечень типовых размеров, которые выпускают производители встраиваемых духовых электрических шкафов:

1. Стандартные. Как ширина, так и высота устройства составляют 60 см по лицевой панели, встраиваемая часть уже. Данный размер носит универсальный характер и подойдёт большинству хозяек и поваров.
2. Компактные. Ширина у таких духовок стандартная, а вот высота сокращена до 45 см. Это логично в том случае, если не ставить в духовку продуктов больше, чем в один ярус. Подойдёт для встраивания в колонны для техники. Тогда снизу и сверху от духовки можно расположить микроволновку и кофеварку.
3. Узкие. При стандартной высоте фронтальной части ширина уменьшена до 45 см. Вот это находка для малогабаритной кухни. Этой ширины хватит, чтобы испечь корж для торта, зато такая духовка легко вместится даже в узкий шкафчик.

   
   Пример узкой духовки

4. Широкие. Там, где вопрос нехватки пространства не стоит, а готовят много и обильно, ко двору придётся широкая духовка. Высота у неё 60, а ширина – 90 см. Трудно даже придумать, какой продукт может не вместиться в такой просторный духовой шкаф. Must have для обширной кухни, где готовят две семьи.
5. Широкие компакт – параметры 90 на 45 см. Редкий вариант, когда ширина нужна большая, а по высоте нужно выгадать пару сантиметров. Этот вариант подойдёт для загрузки больших противней и блюд.

Видео — Выбираем встраиваемый духовой шкаф

Габариты духовки и рабочий объем

Духовки бывают стандартными, компактными и узкими. Высота полноразмерных составляет около 50-60 см, тогда как компактные обходятся сорока-сорока пятью сантиметрами свободного пространства. Стандартная глубина — пятьдесят-пятьдесят пять сантиметров, ширина — около шестидесяти сантиметров, но бывают и духовки шире. Узкие модели обходятся сорока пятью сантиметрами в ширине, высота подобных духовых шкафов составляет шестьдесят сантиметров, глубина — около пятидесяти пяти.
Рабочий объем встраиваемого духового шкафа в различных моделях может колебаться от 20 до 160 литров. Какой лучше выбрать? Для небольшой семьи, как правило, вполне достаточно 50-литрового устройства.

Система управления духовым шкафом

Обычно чем дороже духовой электрический встраиваемый шкаф, тем совершеннее его электронная начинка, больше кулинарных возможностей можно реализовать при его использовании. Само исполнение органов управления подразделяется на электронное и электронно-механическое.

1. Электронно-механическое управление – это дань традиционным тумблерам и верньерам. Поворотные переключатели с клювиками и проградуированной шкалой будут близки людям старшего поколения и любителям винтажного исполнения. Ведь всё равно это просто привод: программы температуры и таймер подключаются к электронным микросхемам. Правда, расширенного интеллектуального управления у таких устройств нет. Но многие ведь ими и не пользуются.

   
   Электро-механическое управление духового шкафа

2. Любители электронных новинок оценят полностью электронное управление. Кнопки уже у прошлом – сейчас повсеместно распространены сенсорные панели. Часто они объединены в единый блок с дисплеем, где отражаются необходимые пиктограммы, а то и фото готовых блюд. Продвинутые модели даже оснащаются разъёмом USB и собственным процессором. В таких устройствах заложены целые комбинации режимов для приготовления конкретных блюд вплоть до градуса.

   
   Пиктограммы понятны и просты

Специфика управления

Духовые шкафы могут разделяться на три типа управления:

• Механическая система;
• Электронная система;
• Совмещенная система.

Система ручного управления имеет небольшой набор функций, и регуляторов. Оно достаточно надежно. При отсутствии света управлять плитой не составит труда. Все доступные модели устроены на ручном управлении.

С помощью переключателей регулируется температура, время приготовления, и различные режимы приготовления блюд. Регуляторы устроены удобно. Во избежание случайного переключения они углубленны в корпусе.

Духовки с электронным управлением имеют множество встроенных программ готовки. Регулируется через сенсорную панель или кнопки. Система управления настолько гибкая, что позволяет делать изменения в выбранном режиме. На панели находится встроенный дисплей, который отображает все необходимые данные.

• Вешалки для демонстрации одежды

• Ежедневная уборка офисов

• Уход за коммерческой недвижимостью: правильная уборка офисов

Из минусов стоит отметить – невозможность контролирования процессов при поломке сенсора. Также во время отсутствия света пользование плитой доставит немало трудностей.

По многочисленным отзывам совмещенное управление является самым удобным видом. Это одни из лучших встраиваемых духовых шкафов. Они имеют ручные регуляторы температуры. Другие функции типа таймера указывающего время, отображаются на дисплее, и регулируются на нем.

Современный функционал духовых шкафов позволяет выбрать до 15 температурных режимов. На некоторых моделях есть вентиляторная конвекция, которая вмонтирована в заднюю стенку устройства. Распределения тепла происходит равномерно.

Сегодня производители выпускают духовые печи самого разного внешнего вида. Это позволяет подобрать модель под общий дизайн кухни. Для одного интерьера подойдет встраиваемая печь, а в другой гармонично впишется стационарная модель. Помочь определиться с выбором поможет фото встроенных духовых шкафов.

Крепление дверцы

Привычный всем откидной механизм дверцы духового шкафа не всегда удобен. Сегодня ему есть альтернативы, которые найдут своих приверженцев в зависимости от условий эксплуатации. Если у вас была маленькая кухня, да ещё со столиками и тумбами по обеим сторонам, то неудобно закладывать или вынимать что-то из полноразмерной духовки с откидной дверцей. К сожалению, с такой же проблемой могут столкнуться и владельцы кухонь после ремонта, с новомодными колоннами для установки встроенной техники. В положении с откинутой дверцей с духовкой можно работать только стоя сбоку, в противном случае нужно вытягивать руки, рискуя обжечься или уронить блюдо. Куда как удобнее навесные дверцы на петлях – они могут отворяться в сторону.

Распашная дверца

Но здесь стоит обратить внимание, вправо или влево открывается дверка, иначе она может перекрыть проход в узкой кухне. В качественных духовых шкафах, как и в качественных холодильниках, дверцу можно перевесить на другую сторону.

Для духовок, расположенных внизу в малогабаритной кухне, отличный вариант – выкатная дверца. Вместе с собственно дверцей выезжает на особых салазках и противень, то есть нужды лезть в недра горячей духовки попросту нет. Единственный минус: не очень удобно при приготовлении бисквитов, когда нужно просто проверить состояние выпечки. С другой стороны, нормальное освещение решает эту проблему.

Комплектация духовых шкафов

В комплект обязательно входит пара противней и решётка. Дальше всё зависит от «навороченности» модели. Противни могут быть разной глубины и конфигурации. В некоторых моделях в комплекте идёт набор телескопических направляющих для противней, расположенных на разной высоте. Некоторые специальные модификации могут включать стеклянные противни и пекарские камни для хлеба или даже подобие тандыра!

Вариант комплектации

Дополнительный функционал

Нельзя обойти вниманием такую важную тему как дополнительный функционал духовых шкафов. У некоторых духовок имеются автоматические программы приготовления пищи. Чаще всего они встречаются у электрических разновидностей. Такой вариант подойдёт тем кто ещё не имеет большого опыта в кулинарии.

В некоторых духовых шкафах в комплекте идет, такой парой важный и нужный предмет как термощуп. Он нужен для того чтобы измерять температуру внутри готовящегося блюда. Данного помощника можно купить и отдельно от духовки, чтобы он не был «привязан» к духовому шкафу.

Также бывают духовки оснащённые функцией размораживания продуктов.

• Основные преимущества цифрового телевидения

• Запчасти для кофеварок и кофемашин: что необходимо знать владельцу кофейной техники

• Техническое обслуживание и ремонт кофемашин Delonghi: ключевые особенности

Мощность и энергоэффективность

Поскольку встраиваемый духовой шкаф относится к электронагревательным приборам, он должен обладать достаточной мощностью, чтобы быстро разогреваться и достигать нужных значений температуры внутри жарочной камеры. Минимум для средней духовки – 250 °C. Такую температуру может выдать и устройство мощностью в киловатт, но сколько времени потребуется на разогрев? Тем более, что в слабых агрегатах приходится дольше поддерживать высокую температуру. В результате на выходе имеем практически те же энергозатраты, что и в более мощных духовках.

Для большинства задач необходимой и достаточной является мощность в 2 -3 кВт. Дорогие модели с повышенной мощностью в 3,5 – 4 кВт могут оснащаться функцией пиролиза при очистке, в остальном, кроме скорости прогрева, эта мощность является избыточной.

Духовые шкафы, производимые в наше время, значительно более экономичные, чем их предшественники. В таблице приведены показатели энергоэффективности духовок в зависимости от класса.

Таблица. Показатели энергоэффективности элетродуховок

Параметры, обеспечивающие безопасность эксплуатации

Безопасная эксплуатация техники обеспечивается несколькими опциями: это и количество стекол в дверце, и функция автоматического отключения, и соответствие мощности прибора возможностям электросети, и возможность блокировки панели управления и дверцы. Последнее особенно актуально для семей с детьми.

Большое значение имеет и правильная установка духового шкафа. Так, мебель, которая окружает устройство, должна быть устойчива к воздействию высоких температур. Кроме того, следует оставить зазор между духовкой и мебелью, а установку желательно доверять только профессионалам, которые знакомы со всеми требованиями безопасности, проведут работы комплексно и с гарантией качества.

Итак, как выбрать электрический встраиваемый духовой шкаф? Во-первых, следует определиться с необходимым функционалом, выбрать подходящие габариты и энергоэффективность. Во-вторых, не стоит приобретать первую понравившуюся модель, ведь духовка меняется довольно редко и долгие годы пользования неудобной техникой не добавят радости хозяйке и уюта дому.

Безопасность духового шкафа

Как и любой электрический прибор с нагревательным элементом, встраиваемый духовой шкаф может представлять опасность в случае нарушения правил эксплуатации. Опасность может быть вызвана либо электротоком, либо высокой температурой. От поражения током в духовом шкафу предусмотрено заземление, а также специальные предохранительные цепочки, исключающие как удар пользователя, так и перегорание самого устройства в результате скачка напряжения. Ожог от разогретых поверхностей исключается прокладкой теплоизоляционных слоёв, а главное – двойным, а ещё лучше тройным стеклом. Особенно это актуально в семьях с маленькими детьми. Для них же бывает предусмотрена блокировка дверцы.

Многослойное стекло убережёт от ожогов

Как правильно выбрать электрический духовой шкаф

Духовой шкаф позволит готовить вкусные и полезные блюда с минимальными усилиями, а именно к этому и стремятся современные хозяйки, на плечах которых лежит не только забота о доме. При выборе встраиваемой духовки следует обратить внимание на следующее:

• наличие телескопических направляющих, которые сделают использование духовки удобным, а качество деталей повысит общую надежность техники;
• класс энергопотребления, который говорит не только об эффективности, но и об экономичности духовки;
• жиропоглощающий фильтр, облегчающий чистку техники;
• габариты и дизайн, которые в случае со встраиваемым духовым шкафом должны вписываться в общий интерьер кухни;
• опция режима поддержания температуры блюда, что позволит сохранить ужин вкусным, даже если гости опаздывают;
• наличие таймера, нескольких режимов работы и быстрый разогрев блюда — стандартные опции без которых трудно обойтись;
• защита от детей и автоматическое отключение, ведь безопасность превыше всего.
• Основные параметры, которые стоить принять во внимание, чтобы правильно выбрать духовой шкаф, ниже будут рассмотрены подробнее.

Дизайн, производители, модели

В оформлении электродуховок традиционно используется эмалированный металл и нержавеющая сталь, а также стекло. Цветовая гамма может колебаться от холодной стали до тёплой эмали. По стилям духовые шкафы подразделяются на хай-тек и ретро. Первые вбирают самые передовые дисплеи и сенсорные панели, вторые тяготеют к латунным рукоятям и стрелочным циферблатам. Также на рынке можно найти множество комбинаций этих направлений.

Производят духовки многие фирмы. Одни из них выпускают широкий ассортимент бытовой техники, как Beko или Electrolux. Другие специализируются на кухонном сегменте, например, Gorenje или Hansa. Положительны отзывы у немецкой техники Bosch и Siemens. У каждого производителя есть удачные модели, которые пользуются популярностью и сочетают в себе интересный дизайн, широкий функционал и соответствующую цену.

Bosch HBG634BS1

Духовой шкаф стандартных размеров со всем необходимым набором программ. Есть функция конвекции, которая позволяет размораживать продукты. Максимальная температура в 300°C. Добротное немецкое качество сборки, надёжные поворотные переключатели и встроенная защита от детей. Из минусов – короткий кабель электропитания, который нужно наращивать, если розетка расположена далеко.

Модель духового шкафа обойдется в сумму около 70 000 рублей

Цены на духовку Bosch

Духовка Bosch

Electrolux EZB 52410 AK

Данный образец продукции шведского концерна относится к классу бюджетных устройств. Объём внутреннего пространства – 60 л. Дизайн можно охарактеризовать как «изящная простота». Функционал беднее, чем в дорогих моделях, но всё необходимое есть, в частности, 6 программ автоматической готовки, а также режим конвекции. Правда, цена не могла не сказаться на бедной комплектации: для готовки производитель предлагает всего один противень. Вспоминая о цене, это можно не считать недостатком.

Модель стоит в районе 23 000 рублей

Цены на духовку Electrolux

Духовка Electrolux

Gorenje BO 53 CLI

Первое, на что стоит обратить внимание – это дизайн. Он выполнен в ретро-стиле: поворотные переключатели с клювиками и аналоговая шкала таймера-часов подойдёт любителям классики на кухне. Стекло дверцы в арочном фигурном проёме хорошо выглядит и не нагревается. Есть конвекция и электрический гриль, 4 режима нагрева. Дисплея нет, как и на других образцах в подобном исполнении.

Ретро-модель обойдется любителям винтажа ориентировочно в 29 000 рублей

Цены на духовку Gorenje

Духовка Gorenje

Gorenje+ GP 979X

Недаром ужо вторая духовка этого производителя попадает в обзор. От минималистичного ретро к продвинутому хай-теку: модель оснащена дисплеем и сенсорной панелью. 73-литровая духовка позволяет заложить пять уровней продуктов, для всех предусмотрены противни с телескопическими направляющими. Для удобства – приятные мелочи вроде пиролитической очистки и механизма плавного закрытия двери. Для кулинаров с научным подходом в комплекте идёт щуп. Единственное, что может смутить покупателя – цена.

Цена этого кулинарного удовольствия – 73 000 рублей

Miele H 6461 BP EDST/CLST

Ещё одна модель техники на грани фантастики: яркий информативный дисплей, сенсорное управление, 71 программа готовки. О таких атрибутах, как защита от детей и четырёхслойное стекло, даже и говорить не приходится. При таком функционале духовка ожидаемо относится к классу люкс.

Стоимость этого духового шкафа переваливает за 220 000 рублей

Видео — Как выбрать духовой шкаф?

Нормы установки духовки

Если в кухне шкаф для встраиваемой техники в 55 см ширины, не надейтесь «впихнуть» туда стандартный духовой шкаф. По нормам установки электрических нагревательных приборов для готовки, расстояние между корпусом аппарата и боковыми стенками мебели должно быть не менее 5 мм. Учитывая, что лицевая панель шириной ровно 60 см, желательно, чтобы и тумба для встраивания имела не меньшую ширину по наружному краю стенок. Полость между низом духового шкафа и полом шкафчика должно быть не менее 85 миллиметров. Заднюю стенку часто снимают, необходимости в ней нет.

Минимальные допуски при установке

Эти меры предосторожности направлены на обеспечение пожарной безопасности. Ведь духовка может работать непрерывно на протяжении нескольких часов. За это время соседние поверхности сильно нагреваются, несмотря на слои теплоизоляции жарочной камеры, предусмотренные производителем. Воздушной прослойки хватает для того, чтобы сделать работу приборов безопасной, поэтому не пренебрегайте этими правилами, пытаясь сэкономить место.